Machaca especial Machaca de callo, pulpo y camarón en aceite de olivo y en tortilla de harina: LOS ARBOLITOS DE CAJEME

LOS ARBOLITOS DE CAJEME ¡EL MEJOR LUGAR PARA DISFRUTAR!

http://bit.ly/1e3iCuh   

Dirección: Calle Euler 17, Miguel Hidalgo, Polanco, 11510 Ciudad de México, D.F.

Teléfono:01 55 9112 5285

www.mariscoslosarbolitos.com 

“La humildad tiene que prevalecer en todos los seres humanos, el que es humilde tiene que triunfar.”

-JUAN DIEGO COTA

Fundador de "Los Arbolitos de Cajeme

Los mariscos más frescos, los mejores cortes y el ambiente ideal.

Inicia hace más de 25 años de la mano de su fundador Don Diego Cota Cota, quien a través de estos años logró fundamentar su creencia en la buena cocina y excelencia en el servicio, dándole a su restaurante el prestigio que ha mantenido hasta la fecha y que gracias al esfuerzo de muchos ha logrado extenderse en todo el norte del país, volviéndose uno de los restaurantes de mayor influencia en el estado de Sonora, rebasando las fronteras ha logrado extenderse en todo el país, contando con 13 sucursales y llevando el mejor sabor del norte hacia todo México.

En estos años nuestra filosofía siempre ha sido nuestro espíritu de servicio, y la empatía con nuestros clientes. Para nosotros nuestros valores son elementales para operar nuestra marca, ya que son los que mantienen su esencia desde su inicio, y teniendo clara nuestra misión y visión, es como hemos podido trascender las fronteras más allá de la región norte del país.     

MISIÓN

Satisfacer el gusto por la buena cocina, a través de una excelente atención y un servicio de altísima calidad.

VISIÓN

Crecer con honestidad y responsabilidad como el restaurante de mariscos más importante del país.

VALORES

Respeto, solidaridad, honradez, humildad, consideración a terceros, disciplina, compromiso.  

MENÚ

ENTRADAS

Nuestro tradicional menú con mariscos, cortes y platillos tradicionales sonorenses te espera. Después de probar estas delicias no hay nada mejor.

•Quesadillas (tres piezas)

•Guacamole

•Sopa de tortilla

•Frijoles fritos, gratinados o maneados

•Arroz Marinero

Frito a la sartén con aceite de oliva y mariscos con un toque de salsa de soya.

•Chicharrón de calamar

Trozos de calamar marinados y fritos con salsa preparada.

•Chicharrón de pescado o camarón

Trocitos de pescado o camarón marinados y fritos.

•Torre de Callo

Exquisito callo con base de tomate y aguacate bañado con vinagreta.

•Toritos de camarón o marlin

Chile caribe abierto sin semilla rellenos de camarón o marlin marinado y fritos, bañados con salsa de soya preparada. 

TACOS

•Jimmy

Camarón y pulpo cocidos, queso, chilorio y chile verde, en tortilla de harina.

•Camarón (con queso)

•Marlin (con queso)

•Pulpo (con queso)

•Barbacoa de pulpo

Pulpo en tiras con salsa de chile pasilla, cebolla y zanahoria frita en aceite de oliva, tortilla de maiz con mantequilla y repollo.

•Machaca especial

Machaca de callo, pulpo y camarón en aceite de olivo y en tortilla de harina. 

TOSTADAS

•Tostada coqueta

Láminas de atún de aleta roja, montadas en una tostada horneada, con cebollitas capeadas en salsa especial.

•Ceviche de camarón

Camarón cocido en limón y sal, con verdura fresca y especias.

•Jaiba (en temporada)

Jaiba cocida, con mayonesa, tomate, cebolla y aguacate encima.

•Embarazada 

MARISCOS FRESCOS

Pescados y mariscos frescos, con un sabor único y característico del norte, es nuestra principal característica de calidad.

•Camarón o pulpo

Tomate y Cebolla

•Campechana

Coctel con camarón, pulpo, ceviche de pescado, jaiba, caracol chino, ostión, jugo de camarón, clamato y limón.

•Agasajo (630 ml)

Servido en chabela con camarón crudo, camarón cocido, pulpo, callo de hacha, tomate, cebolla y salsas picantes.

•Maleficio (630 ml)

Servido en chabela con callo de hacha, camarón crudo, cebolla, chile serrano y clamato.

•Camaron aguachile

Camarón crudo, clamato, pepino, chile serrano y salsas negras picantes.

•Ceviche de pescado o camarón

Tomate, cilantro y cebolla.

•Callo de hacha (200 gr.)

Cebolla y chile serrano.

•Manitas de jaiba (en temporada)

Puro limón.

•Almeja chocolata (pieza)

•Cebolla y cilantro

Ostión en concha (docena)

Ostiones de cultivo, aviertos al momento en cama de hielo o al natural.

•Camarón para pelar

•Caracol de uña

Láminas de caracol con sal, limón, cebolla blanca y chile serrano. 

MOLCAJETES

•Salseado

Camarón crudo y cocido, pulpo, chile de árbol, aceite de olivo, limón, salsas negras y clamato.

•VIP

Camarón crudo, cocido, pulpo, callo de hacha, caracol uña, manitas de jaiba, pepino, aguacate, chile serrano, salsas negras, limón y clamato.

•Arbolitos

Camarón crudo, cocido, pulpo, callo de hacha, caracol uña, cebolla, chile serrano, pepino, clamato y salsas negras.

•Don Carlos (Caliente)

Trozos de pulpo, pescado y camarón cocinados en aceite de olivo, mantequilla y salsa borracha.

•Cielo, mar y tierra (Caliente)

Camarón, fajitas de arrachera, pechuga de pollo asadas al carbón con salsa tatemada acompañado de tortillas doradas de harina y maiz. 

FILETE

•Al mojo de ajo o a la plancha

•Ranchero o empanizado

•Relleno

Los trozos de filete cocinado a la plancha con mantequilla, relleno de camarón y jaiba, gratinado con queso chihuahua.

•Filete con espinacas

Bañado con un guiso de espinaca y gratinado.

•Puntas al albañil

Trocitos de pescado marinado a la plancha con cebolla, chile jalapeño, caribe, tocino y tortillas semidoradas. 

CAMARONES

•Mojo de ajo o rancheros

•A la plancha o empanizados

•A la Boston

Abierto y relleno de queso Chihuahua, enrollado con tocino ahumado y a la plancha.

•A la diabla

Cocinados a la sartén con mantequilla, harina, leche evaporada, media crema con un toque de chile chipotle y chiltepín.

•Carrusel

Camarón a la cordon blue, a la plancha, empanizados y a la Boston.

MACHACAS

•Especial (Camarón, pulpo y callo)

Camarón, pulpo y callo picado doradito con aceite de olivo y mantequilla.

•Camarón o marlin

Tomate, cebolla y chile anaheim salteado en mantequilla y un poco de aceite de ajo. 

SOPAS Y ENSALADAS

•Vichi (260 ml)

Camarón, pulpo y callo picado doradito con aceite de olivo y mantequilla.

•Caldo largo

Caldo de pescado con mariscos.

•Albóndigas de camarón o pescado

Pescado o camarón molido, sazonado y cocido en su jugo con verduras picadas.

•Ensalada de camarón, atún, marlin o mixta

Camarón, atún, marlin o mariscos mixtos sazonados, con lechuga, tomate, cebolla, apio y jalapeños finamente picados. 

PESCADOS

•Arbolitos

Sin espinas, sazonado en salsa ranchera con camarón picado y crema.

•Zarandeado

Abierto sin espinas, asado con cebolla, chile y tocino.

•Pescado frito

Cortado en rombos y sazonado con especias. 

JAIBAS

•A la diabla o a la mantequilla.

•Manitas de jaiba empanizadas o al ajillo.

(La porción de jaiba es de 170 grs. aprox) 

PULPOS

•A las brasas

(Precio por cada 100 grs.)

•Enamorado, a la crema o a la mantequilla

(La porción de jaiba es de 170 grs. aprox)

CARNES Y MARISCOS

Los han sido un deleite para nuestros clientes desde siempre. Sonora tiene la mejor carne, te invitamos a comprobarlo.

•Pechuga de pollo al gusto

Empanizada, adobada, a la plancha o a la parrilla (250 gr.)

•Arrachera (250 gr.)

•Cabrería entera (1 kg. )

•Filete de cabrería

•Rib eye

•Camarón

+++